Vino y espumoso
Bellini
- Base
- Vino y espumoso
- Familia
- Spritz y espumosos
- Época
- 1934–1969: posguerra y tiki
- Fecha
- hacia 1948
- Vaso
- Copa flauta
- Técnica
- Directo en el vaso
- Sabor
- Afrutado, Dulce
- Intensidad
- Ligera
- Lista IBA
- Clásicos contemporáneos
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Puré de melocotón blanco | 50 ml |
| Vino espumoso | 100 ml |
Preparación
- Vierte el puré en una copa fría.
- Completa despacio con el espumoso, removiendo apenas.
Utensilios
Lugar de origen
Venecia · Italia
Dónde es más consumido
Muy unido a Venecia y a los almuerzos festivos.
Apreciación, no un dato medido
Historias curiosas
Documentado
Lo inventó Giuseppe Cipriani, fundador del Harry's Bar de Venecia, entre 1934 y 1948.
