Vino y espumoso
Aperol Spritz
- Base
- Vino y espumoso
- Familia
- Spritz y espumosos
- Época
- 1920–1933: la Ley Seca
- Fecha
- hacia 1920
- Vaso
- Copa balón
- Técnica
- Directo en el vaso
- Sabor
- Amargo, Afrutado
- Intensidad
- Ligera
- Lista IBA
- Nueva era
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Vino espumoso | 90 ml |
| Aperol | 60 ml |
| Agua con gas | 30 ml |
| Rodaja de naranja (adorno) | una |
Preparación
- Llena la copa de hielo y vierte el espumoso y el Aperol.
- Completa con el agua con gas y adorna.
Utensilios
Lugar de origen
Venecia · Italia
Dónde es más consumido
Muy ligado al norte de Italia, y extendido por Europa desde los años 2010.
Apreciación, no un dato medido
Historias curiosas
Documentado
El spritz veneciano nació en Venecia en 1920 y se hizo popular fuera de Italia en los años 2010. Su versión original llevaba otro aperitivo, Select.
