Vino y espumoso
Mimosa
- Base
- Vino y espumoso
- Familia
- Spritz y espumosos
- Época
- 1920–1933: la Ley Seca
- Fecha
- hacia 1925
- Vaso
- Copa flauta
- Técnica
- Directo en el vaso
- Sabor
- Afrutado, Cítrico
- Intensidad
- Ligera
- Lista IBA
- Clásicos contemporáneos
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Zumo de naranja | 75 ml |
| Vino espumoso | 75 ml |
Preparación
- Vierte el zumo frío en la copa.
- Completa despacio con el espumoso.
Utensilios
Lugar de origen
Origen discutido: se muestran todos los países que lo reclaman o a los que se atribuye.
Dónde es más consumido
Muy asociada a los brunch, sobre todo en Estados Unidos.
Apreciación, no un dato medido
Historias curiosas
Una versión
Se atribuye a Frank Meier, del Ritz de París, pero su propio libro de 1934 no la marca como invento suyo. El británico Buck's Fizz, casi igual, parece ser de 1921.
