Brandy
Vieux Carré
- Base
- Brandy
- Familia
- Aromático y removido
- Época
- 1934–1969: posguerra y tiki
- Fecha
- hacia 1938
- Vaso
- Vaso old fashioned
- Técnica
- Removido
- Sabor
- Especiado, Dulce
- Intensidad
- Alta
- Lista IBA
- Inolvidables
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Whisky de centeno o bourbon | 30 ml |
| Brandy o coñac | 30 ml |
| Vermut rojo | 30 ml |
| Bénédictine | 5 ml |
| Amargo de Peychaud | un golpe |
| Amargo de Angostura | un golpe |
| Piel de limón (adorno) | una tira |
Preparación
- Remueve todo con hielo.
- Sirve con hielo en el vaso y perfuma.
Utensilios
Lugar de origen
Nueva Orleans · Estados Unidos
Dónde es más consumido
Sobre todo se asocia a Nueva Orleans.
Apreciación, no un dato medido
Historias curiosas
Documentado
Se debe a Walter Bergeron, barman del Carousel Bar del hotel Monteleone de Nueva Orleans. Su nombre es el del Barrio Francés.
