Tequila y mezcal
Oaxaca Old Fashioned
- Base
- Tequila y mezcal
- Familia
- Aromático y removido
- Época
- Desde 1990: renacimiento
- Fecha
- hacia 2007
- Vaso
- Vaso old fashioned
- Técnica
- Removido, Directo en el vaso
- Sabor
- Ahumado, Dulce
- Intensidad
- Alta
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Tequila | 45 ml |
| Mezcal | 15 ml |
| Sirope de agave | 5 ml |
| Amargo de Angostura | unos golpes |
| Piel de naranja (adorno) | una tira |
Preparación
- Remueve todo con hielo en el vaso.
- Perfuma con la piel de naranja.
Utensilios
Lugar de origen
Nueva York · Estados Unidos
Dónde es más consumido
Propio de coctelerías de autor, en especial en Estados Unidos.
Apreciación, no un dato medido
Historias curiosas
Una versión
Se atribuye a Phil Ward, en el bar Death & Co de Nueva York. Ayudó a que el mezcal entrase en las coctelerías modernas.
